Hlavná Cukrovka Môžu pacienti s cukrovkou piť mlieko?
Môžu pacienti s cukrovkou piť mlieko?

Môžu pacienti s cukrovkou piť mlieko?

Anonim

Je mlieko dobré pre ľudí s cukrovkou? Dve diabetologické inštitúcie, Americká asociácia pre cukrovku (ADA) a Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA), uviedli, že áno. Niektorí odborníci však v skutočnosti hovoria, že nie. Tak čo to je?

Image

Najprv zistime obsah mlieka

Mlieko je produkt, ktorý produkujú samice cicavcov na kŕmenie svojich detí. Mlieko od cicavcov má zvyčajne podobné vlastnosti. Každý druh mlieka cicavcov má však špeciálny proteín, ktorý je charakteristický pre každé mlieko.

Mlieko je bohaté na tuky, bielkoviny a uhľohydráty. V kravskom mlieku obvykle obsahuje 30-35 gramov bielkovín na liter a väčšina z nich sú kazeín. Okrem toho mlieko obsahuje aj iné proteíny, ale v malom množstve, ako sú rôzne minerály, vitamíny A, komplex B, C, D, K a E.

Čo má mlieko spoločné s diabetikmi?

Diabetici nedokážu účinne vyrobiť alebo použiť inzulín. Inzulín je hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Ak inzulín nemôže správne fungovať, hladina cukru v krvi sa zvýši.

Existujú dva typy cukrovky, menovite cukrovka typu 1 a cukrovka typu 2. Bez ohľadu na to, ktorý typ cukrovky musí diabetik venovať pozornosť množstvu cukru, ktorý konzumuje. Cukor je druh uhľohydrátov. Preto je veľmi dôležité, aby diabetici spočítali množstvo uhľohydrátov v potravinách, ktoré konzumujú.

Cukrovka má niekedy tiež vysokú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi. Triglyceridy sú tuky, ktoré môžu zvyšovať riziko srdcového infarktu. Cukrovka tiež spôsobuje, že niektorí trpia rizikom zlomenín kostí. Preto konzumácia výrobkov s vysokým obsahom vápnika môže pomôcť postihnutým udržať ich kosti silné. Jedným takýmto produktom je mlieko.

Problém je v tom, že obsah mlieka nie je iba vápnik. Existujú aj ďalšie komponenty, ktoré môžu pomôcť, a existujú aj komponenty, ktoré skutočne škodia diabetikom. Pozrime sa jeden po druhom o týchto komponentoch.

Proteín v mlieku je údajne príčinou cukrovky 1. typu u detí

Existujú 4 typy kazeínových proteínov, a to kazeín alfa-S1, alfa-S2, beta a kappa. Ďalší mliečny proteín je známy aj ako srvátkový proteín.

Variant beta kazeínu, známy ako A1 beta-kazeín, je spojený s cukrovkou typu 1. Najmä u detí, ktoré sú geneticky slabé, môže beta beta kazeín začať budovať imunitnú reakciu na útok na beta bunky, ktoré sú nachádza sa v samotnom pankrease. Preto sa zistilo, že u detí, ktoré konzumujú kravské mlieko od detstva, je vyššie riziko cukrovky 1. typu.

Existujú však aj vedci, ktorí s tým nesúhlasia. Pre vašich čitateľov nikdy neuškodí pokračovať v poskytovaní exkluzívneho dojčenia až do dovŕšenia 1 roku života dieťaťa, aby ste sa mohli postarať o ochranu svojho dieťaťa pred cukrovkou typu 1 v dôsledku kravského mlieka.

Tuk v mlieku sa považuje za dobrý pre ľudí s cukrovkou 2. typu

Tu prichádza zaujímavá vec. Mnoho dobrých ingrediencií v mlieku je vo forme tuku. Vitamíny A, D, E a K, ako aj ďalšie dôležité mastné kyseliny, ako sú kyselina linolová a linolénová, sú všetky prítomné v mlieku vo forme mliečnych tukov.

Niekoľko štúdií ukázalo, že mliečny tuk vás môže chrániť pred rozvojom cukrovky 2. typu. V štúdii uverejnenej v Annals of Internal Medicine v decembri 2010 vedci sledovali 1036 mužov po dobu 10 rokov a zistili, že muži, ktorých hladina cukru v krvi obsahovala Vysoké mastné kyseliny z celého tuku (pochádzajúce z mliečnych výrobkov) sú vystavené riziku, že sa kvapky typu 2 znížia o 60% v porovnaní s mužmi, ktorí nemajú vysoké hladiny mastných kyselín v hladine cukru v krvi.

Niektoré výskumy tiež ukazujú, že konzumácia mliečnych výrobkov znižuje riziko inzulínovej rezistencie, metabolického syndrómu a cukrovky. Vedci predpovedajú, že mastné kyseliny nachádzajúce sa v mliečnych výrobkoch, nazývané trans-palmitolejové kyseliny, vás chránia pred uvedenými chorobami.

Kyselina trans-palmitolejová je tiež spojená so znížením indexu telesnej hmotnosti, znížením hladín triglyceridov, znížením hladín protónov reagujúcich s C (príčina zápalu), znížením hladiny inzulínu a zmenšením obvodu pásu.

A čo obsah cukru v mlieku?

Cukor v mlieku je známy ako laktóza. Laktóza robí sladkú chuť mlieka a predstavuje 40% z celkového množstva kalórií nájdených v mlieku. Laktóza samozrejme môže zvýšiť hladinu cukru v krvi. Vo vašom tele je enzým nazývaný laktáza, ktorý premieňa laktózu na glukózu a galaktózu. Pretože tento proces vyžaduje čas, odborníci dospeli k záveru, že laktóza sa premieňa na krvný cukor pomerne pomaly, inými slovami, laktóza má nízky glykemický index (GI).

Aj keď má laktóza malý GI, laktóza stále spúšťa inzulín rovnako ako iné zložky, ktoré majú veľký GI. Odborníci dospeli k záveru, že to bolo spôsobené kombináciou laktózy a iných aminokyselín v srvátkovej bielkovine. Preto odborníci odporúčajú, aby sa diabetici vyhýbali mlieku alebo iným výrobkom na báze mlieka.

Určite mlieko vhodné pre diabetikov

Pri pohľade na výhody a nevýhody, ktoré už boli vysvetlené, je skutočne ťažké určiť, či je mlieko bezpečné pre pitie diabetikov alebo nie. Môžete si však vybrať určité mliečne výrobky, ktoré sú vhodné pre vašu situáciu, napríklad výberom mlieka, ktoré neobsahuje cukor, pretože pre vás môžu byť prospešné aj iné zložky mlieka.

Zdieľajte tento článok:

Zdieľajte toto:

  • Kliknutím zdieľajte na Facebooku (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na Twitteri (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte obsah WhatsApp (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na Tumblr (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na LinkedIn (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na novom riadku (Otvorí sa v novom okne)
  • Kliknutím zdieľajte na BBM (Otvorí sa v novom okne)

Recenzované: 25. júna 2019 | Naposledy upravené: 25. júna 2019

zdroj

Je mlieko voľbou pre ľudí s cukrovkou? http://www.healthline.com/health/diabetes/best-milk-for-diabetics#Milkstoavoid5 Prístup k 24. júla 2016

Je pre vás zlé mlieko? Cukrovka a mlieko. http://www.diabetesselfmanagement.com/blog/is-milk-bad-for-you-diabetes-and-milk/ Prístup k 24. júla 2016